วันนี้มีวิธีลดเค็มง่ายๆ มาลองให้ทำกัน
1. สร้างนิสัย “ชิมก่อนปรุง”
2. ลดการปรุงน้ำปลาเพิ่ม (น้ำปลา1ช้อนชา มีโซเดียม 4-500 มิลลิกรัม)
3. ลดการซดน้ำซุป เพราะโซเดียมจากเครื่องปรุงต่างๆ มักจะละลายอยู่ในน้ำ ถึง 60%
การปรับลิ้นให้คุ้นชินกับความเค็มที่ลดลง สามารถทำได้นะคะ ใช้เวลาเพียง 2 อาทิตย์เท่านั้นเอง จากที่เคยปรุงน้ำปลา 2 ช้อน เปลี่ยนเป็นปรุงน้ำปลา 1 ช้อน เพียงไม่กี่วันก็สามารถปรับลิ้นให้คุ้นชินกับความเค็มที่ลดลงค่ะ
